Каталог файлів

Стежками історичної та культурної спадщини нашого регіону

Wed, 04 Mar 2015 18:24:31 GMT

Участь в обласному конкурсі "Стежками історичної та культурної спадщини нашого регіону ". Тема роботи "Українські страви в поєднанні з лікарськими рослинами". Учасниця конкурсу Онойченко Анастасія , керівник роботи Залізняк А.В.

Ситуаційно-ділова гра на тему «Страви і гарніри з овочів»

Mon, 02 Feb 2015 10:56:34 GMT

Повторення і закріплення набутих знань по темі: ”Страви і гарніри з овочів”, виховання в учнів відповідальності, старанного відношення до приготування страв з овочів.

Ситуаційно-розважальна гра на тему «Страви з яєць та сиру»

Mon, 02 Feb 2015 10:51:58 GMT

Мета: повторення та закріплення набутих знань по темі «Страви з яєць та сиру»

Методика проведення підсумкового заняття по спецпредмету «Кулінарія»

Mon, 02 Feb 2015 10:48:30 GMT

Перевірити знання і уміння учнів, набуті під час вивчення курсу „Кулінарія”

Лабораторне заняття на тему "Приготування, оформлення і подавання бутербродів, салатів"

Mon, 02 Feb 2015 10:45:23 GMT

Розроблена структура заняття, яка розкриває зв’язок засвоєного на теоретичних заняттях та опрацьованого самостійного матеріалу з виконанням практичної частини. Передбачено закріплення теоретичних знань із теми у формі логічного диктанту із самооцінкою відповідей, виконання практичних завдань.

Актуальність вибраної теми полягає в тому, що салати, бутерброди займають важливе місце у харчуванні людини, завдяки наявності вітамінів, мінеральних речовин, доступності сировини.

Збірник контрольних матеріалів з предмету: «Технологія приготування їжі з основами товарознавства»з професії: «КУХАР»

Mon, 02 Feb 2015 10:40:50 GMT

Збірник матеріалів для контролю знань учнів є частиною навчально-методичного комплекту з професії «Кухар». У збірнику наведено: запитання, тестові завдання, варіанти контрольних робіт, теми рефератів, зразк и білетів для проведення підсумкової атестації по професії «Кухар» та рекомендації до написання реферату , як способу контролю отриманих знань і вмінь учнів за обраною професією.

Робочий зошит для учня по професії "Кухар"

Mon, 02 Feb 2015 10:33:47 GMT

Робочий зошит для учня по професії "Кухар" по темах: технологічні властивості борошна, технологія приготування вареників, технологія приготування налисників, технологія приготування млинців, технологія приготування оладок, технологія приготування галушок, технологія приготування пельменів, технологія приготування локшини домашньої, технологія приготування чебуреків.

"Обрядовий хліб" - робота на конкурс "Стежками історичної та культурної спадщини народу"

Mon, 02 Feb 2015 10:25:18 GMT

Учнівська робота на конкурс "Стежками історичної та культурної спадщини народу" на тему "Обрядовий хліб", керівником якої була викладач спецдисциплін Залізняк Анжела Вячеславівна.

Підсумкове заняття з курсу "Технологія приготування їжі"

Thu, 22 Jan 2015 15:43:37 GMT

Дана розробка відкритого уроку допоможе молодим спеціалістам по професії "Кухар", провести заключний урок з предмету "Технологія приготування їжі".